轻松掌握：春卷皮的详细制作步骤教程
2024-06-26春卷，这道深受人们喜爱的传统小吃，其外皮酥脆，内馅丰富，是春节和节日餐桌上的常客。想要在家自制春卷，春卷皮的制作是关键。今天，我们就来一起学习如何轻松做出美味的春卷皮，让你的春节能更加丰盛。 首先，准备所需材料：面粉200克、水120毫升，以及少许盐。盐的作用在于提升面皮的筋性，使成品更薄且有弹性。 步骤一：将面粉倒入大碗中，中心挖个小坑，缓缓倒入水。注意不要一次性倒太多，边倒边搅拌，形成絮状后揉成光滑的面团。静置15分钟让面团充分吸收水分。 步骤二：静置好的面团擀成厚度约0.3厘米的圆形薄片